M's Diary

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生徒さん達と女子会ランチへ。

2012年10月24日-001号
午後のレッスンの前に、生徒さん達と待ち合わせをしてランチに行って来ました。

青山教室近くの「Two Rooms」にて楽しくお喋り♪

東京は今朝冷え込み、車で教室に向かう途中のの高台からは、
白い綿帽子をかぶった富士山が綺麗に見えていました。

今日もキッチンで忙しくされていたマシュー氏は、
パークハイアット東京「NY Grill」総料理長 等様々なホテルで腕を振るい、この店舗を立ち上げた一人。

お店の方に、メニューの素材や家庭でも出来る調理法やあしらい方等も詳しく教えていただき、良いヒントとなりました。


素材を生かした斬新な美味しいお料理とホテルのホスピタリティを感じるレストラン。

〜 表参道 AOビル 〜
「TWO ROOMS Grill」
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前菜 
生ハムロール巻きサラダ

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前菜
グリル クリスタルベイ海老のの冷製
自家製ガルバンゾーピューレ きゅうり オクラのサルサ

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主菜
オレキエッテパスタ 山百合ポークのチャーグリル
しめじ ペストソース マカダミア 水菜 パルメザングラム

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新宿方面の景色を眺めて。